| 红烧大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 700克 | 红烧大虾热量/卡路里610千卡 | |||
 热量610千卡，相当于按摩152分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧大虾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
虾（半斤）、白糖（适量）、水（适量）、酱油（适量）、蒜末（适量）、葱花（适量）、料酒（适量）、香菜（适量）
1/5. 将虾处理干净，加入料酒微煮。捞出沥干。
2/5. 热锅凉油、加入糖，依据个人口味加入适当量。不停翻炒，等糖化微变色，加入蒜末葱末爆锅。
3/5. 加入虾翻炒，加入适量酱油和水，微煮使虾内部入味儿。约一两分钟。
4/5. 加入剩余蒜末、葱末大火收汁待出锅。
5/5. 出锅摆盘，可摆适量香菜，后浇汁。完成。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气滋阳、缓解神经衰弱、补肾壮阳等功效；可与燕麦片、豆苗、韭菜搭配；与果汁、圣女果、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、去酒毒、调味等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、增进食欲等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、预防感冒、杀菌等功效；可与火腿、玉米面、醋搭配；与鸡翅、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧大虾热量610 千卡
- 脂肪1.29 克
- 蛋白质28.1 克
- 碳水化合物139.51 克
- 钠6473.2 毫克
- 钙217 毫克
- 铁11.98 毫克
- 钾1169 毫克