| 胡萝卜汁馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 发酵粉 | 克 | 11千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 438克 | 胡萝卜汁馒头热量/卡路里1253千卡 | |||
 热量1253千卡，相当于扭腰211分钟消耗的热量...356 | |||||
胡萝卜汁馒头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、胡萝卜（2根）、白砂糖（30克）、发酵粉（3克）
1/8. 胡萝卜去皮 然后一点水（大概20~30g左右）倒入搅拌机内打成胡萝卜汁，然后过滤掉胡萝卜渣留下汁备用。我是用原汁机渣汁分离的。
2/8. 面粉＋白糖＋酵母混合均匀后加入胡萝卜汁（150g左右）用筷子搅拌成絮状。
3/8. 然后用手慢慢的揉成一个光滑的面团。
4/8. 揉好后放入容器内密封好发酵至两倍大，用手蘸面粉戳洞，不回缩，不回弹即可。
5/8. 发好的面团，排气重新揉匀。利用擀面杖擀出气泡后擀成一个长方形的面片。
6/8. 把面片卷起来卷成条切等量大小的小段。
7/8. 蒸锅内加足够的水烧温热后将馒头放上去盖上锅盖醒发15分钟。
8/8. 然后开大火蒸上气候转中火蒸十五分钟后关火焖5分钟后即可开盖。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、胃肠蠕动、抗癌等功效；可与羊排、鳕鱼、比目鱼搭配；与茄子、茼蒿、樱桃相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、止咳、调味等功效；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 胡萝卜汁馒头热量1253 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质59.9 克
- 碳水化合物216.7 克
- 钠12.4 毫克
- 钙126 毫克
- 铁18.8 毫克
- 钾5 毫克