| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1397千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 60千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 67千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 52千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白糖 | 克 | 188千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 总量 | 483克 | 蛋挞热量/卡路里1995千卡 | |||
 热量1995千卡，相当于买东西665分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋挞的做法共3个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（160克）、牛奶（144克）、白糖（48克）、炼乳（16克）、蛋黄（4个）、低筋面粉（19克）、蛋挞皮（16个）
1/3. 淡奶油、牛奶、炼乳、白糖放一起加热（把白糖给化了）放置冷却
2/3. 蛋黄打散加入冷却后的淡奶油搅拌均匀，再筛入低筋面粉把搅拌均匀直到没看到颗粒后倒入蛋挞皮（放八九分满）放入烤箱
3/3. 上下火两百度烤20分钟至表面上色即可。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强活力、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容、预防便秘等功效；可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配；与金桔、红枣、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充能量、维护视力等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、明虾、海虾搭配；与田鸡、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量1995 千卡
- 脂肪157.84 克
- 蛋白质44.31 克
- 碳水化合物287.19 克
- 钠543.1 毫克
- 钙605 毫克
- 铁3.43 毫克
- 钾977 毫克