| 夏天里的开胃菜-蓑衣黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 363克 | 夏天里的开胃菜-蓑衣黄瓜热量/卡路里820千卡 | |||
 热量820千卡，相当于灭火68分钟消耗的热量...720 | |||||
夏天里的开胃菜-蓑衣黄瓜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（1条）、大蒜（3-5瓣）、花椒油（适量）、辣椒油（适量）、玉米油（适量）、米椒（1个）、生抽（适量）、盐（少许）
1/12. 黄瓜用清水洗净，黄瓜两边分别放一根筷子
2/12. 刀呈45度角斜切，将黄瓜从头切到尾
3/12. 黄瓜翻面，刀还是呈45度斜切
4/12. 切好后的黄瓜是这样的
5/12. 黄瓜放盘中撒少许盐腌制15-20分钟
6/12. 趁腌制黄瓜的时间准备好蒜蓉、米椒，装饰用红萝卜，红萝卜用开水焯一下
7/12. 一勺生抽、两勺陈醋、几滴花椒油、几滴辣椒油混合成调料汁
8/12. 腌制的黄瓜会出水，倒掉后摆盘
9/12. 淋上调味汁
10/12. 放上装饰的红萝卜、蒜蓉、辣椒
11/12. 一勺热油浇在蒜蓉、辣椒上
12/12. 成品，请尽情享用
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、健脑安神、减肥强体等功效；可与苹果、醋、豆腐搭配；与金樱子、娃娃菜、包菜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、防癌症、促消化等功效；可与猪肉、莴笋、玉米面搭配；与蜂蜜、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有温中散寒、坚齿、增年等功效；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有降血糖、防感冒、健胃等功效；可与虾、苦瓜、娃娃菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容养颜、养颜等功效；
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营养信息
- 夏天里的开胃菜-蓑衣黄瓜热量820 千卡
- 脂肪299.7 克
- 蛋白质12.1 克
- 碳水化合物43.7 克
- 钠10057.9 毫克
- 钙123 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾416 毫克