| 荷叶糯米蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 干荷叶 | 克 | 41千卡 | 340千卡 | 22.9克 | 0克 |
| 总量 | 876克 | 荷叶糯米蒸排骨热量/卡路里2310千卡 | |||
 热量2310千卡，相当于美容2310分钟消耗的热量...60 | |||||
荷叶糯米蒸排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、糯米（250克）、生姜（少量）、小葱（少量）、蒜头（2瓣）、干荷叶（1张）、盐（1小勺）、生抽（2汤匙）、老抽（1汤匙）、料酒（1汤匙）、蚝油（1汤匙）、白糖（15克）
1/5. 糯米洗净后泡发2-4小时，干荷叶用清水泡软。
2/5. 排骨洗净后，放入盐、糖、切碎的葱姜蒜，生抽、老抽、料酒、蚝油拌匀后腌制1-2小时。
3/5. 腌制好的排骨裹上糯米铺入有荷叶的锅内。
4/5. 荷叶包裹好，冷水上锅，水煮开后中火蒸40-50分钟左右。
5/5. 成品。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、润燥等功效；可与南瓜、大蒜、山楂搭配；与菊花、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、补脑益智、健脾暖胃等功效；可与枣（鲜）、莲藕、葡萄搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、促消化、解药毒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗菌、滋阴补阳等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
干荷叶的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 荷叶糯米蒸排骨热量2310 千卡
- 脂肪22.15 克
- 蛋白质50.92 克
- 碳水化合物167.57 克
- 钠194.9 毫克
- 钙103 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾908 毫克