| 凉拌马齿苋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马齿苋 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | 1.8克 | 0.18克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 663克 | 凉拌马齿苋热量/卡路里723千卡 | |||
 热量723千卡，相当于画画161分钟消耗的热量...270 | |||||
凉拌马齿苋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
马齿苋（500克）、大蒜（适量）、香油（少许）、辣椒油（少许）、味精（少许）、白糖（少许）、一品鲜酱油（少许）
1/6. 准备新鲜的马齿苋，去老根。
2/6. 清水里泡几分钟，清洗干净捞出控水。
3/6. 锅里水烧开后放入少许的盐和几滴油，接着放入洗好的马齿苋焯水，等水沸腾后1分钟即可捞出。
4/6. 将马齿苋捞出来放入提前准备的凉水中浸泡几分捞出控水。
5/6. 准备好碗，里面放入蒜末，辣椒油，香油，一品鲜酱油，盐，味精，白糖搅拌后倒入焯水的马齿苋上拌匀入味。
6/6. 装盘即可开吃了，特别爽口的凉菜。
食材功效信息
马齿苋的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解酒、清热除火、止痢等功效；可与黄花菜、猪肠、绿豆搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、促消化、改善肝功能等功效；可与龙须菜、火腿、猪肉搭配；与鸭肉、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、养血护肤、延缓衰老等功效；可与菠菜搭配；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有健胃、帮助消化、降血糖等功效；可与花菜、小白菜、白菜搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌马齿苋热量723 千卡
- 脂肪200.44 克
- 蛋白质6.46 克
- 碳水化合物142.83 克
- 钠57.1 毫克
- 钙80 毫克
- 铁4.32 毫克
- 钾753 毫克