| 杏仁千层酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 杏仁片 | 克 | 115千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 313克 | 杏仁千层酥热量/卡路里902千卡 | |||
 热量902千卡，相当于伸展操361分钟消耗的热量...150 | |||||
杏仁千层酥的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（125克）、水（60克）、白砂糖（15克）、盐（1克）、黄油（20克）、黄油（包裹用）（30克）、杏仁片（20克）、鸡蛋清（2勺）
1/4. 所以材料揉成光滑面团放冰箱冷藏15分钟
2/4. 擀成长方形裹入黄油片，四面向内折成长方形然后两面对折，第一次三层折叠完成，放入冰箱冷藏15分钟，然后再做同样方法两次
3/4. 折完三次的面皮切长条然后刷蛋液撒杏仁片
4/4. 烤箱中层180度20分钟即可
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、增强免疫力、抗氧化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、预防蛀牙、增进食欲等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 杏仁千层酥热量902 千卡
- 脂肪157.62 克
- 蛋白质47.32 克
- 碳水化合物217.07 克
- 钠10205.2 毫克
- 钙434 毫克
- 铁9.62 毫克
- 钾913 毫克