| 冬瓜肉馅的柳叶饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 90千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1066克 | 冬瓜肉馅的柳叶饺子热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡，相当于冰上曲棍球50分钟消耗的热量...480 | |||||
冬瓜肉馅的柳叶饺子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉馅（500克）、冬瓜（1000克）、橄榄油（适量）、胡椒粉（少量）、料酒（少量）、盐（少量）、鸡精（少量）
1/6. 把肉馅放入适量盐、料酒、胡椒粉腌制半小时，把冬瓜摖成丝，放适量盐腌一下，挤出水份，放到肉馅中搅拌均匀。
2/6. 用温水和面，醒发20分钟后再揪成小面团，压成饼。
3/6. 擀面杖擀成圆形。
4/6. 在饺子皮上放适量冬瓜肉馅后，从一边捏和，再用大拇指和食指把两边的皮交替捏在一起。
5/6. 包好的饺子好可爱。
6/6. 上锅蒸15～20分钟再出锅。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、止烦闷、消渴等功效；可与海带、茶树菇、甲鱼搭配；与红螺、海螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防癌、抗衰老等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、促进消化、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、促进消化等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜肉馅的柳叶饺子热量399 千卡
- 脂肪111.9 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物129.6 克
- 钠10351.2 毫克
- 钙720.3 毫克
- 铁11.2 毫克
- 钾314 毫克