| 南乳莲藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 399克 | 南乳莲藕片热量/卡路里876千卡 | |||
 热量876千卡，相当于儿童足球125分钟消耗的热量...420 | |||||
南乳莲藕片的做法共7个步骤
食材主料/辅料
莲藕（300克）、蒜末（少许）、南乳（1块）、清水（少许）、食用油（少许）、盐（少许）
1/7. 莲藕洗净削皮切片待用
2/7. 蒜末少许
3/7. 南乳一块
4/7. 热好油锅，放入蒜末爆香后加入藕片翻炒，30秒后加入少许清水继续翻炒以免粘锅
5/7. 翻炒2分钟后加入清水至藕片一半处，盖上盖子2分钟焖一会
6/7. 翻炒均匀加入少许盐、南乳一块（因为长溃疡了不能吃太咸南乳就减半了）然后翻炒均匀至收水
7/7. 完工。由于南乳外层那层衣没办法融化所以看起来南乳像未全融化那样，其实并不影响口感，最求完美的可以在放入南乳前查看是否有表层衣粘连即可
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、预防贫血、生津等功效；可与猪小排、红螺、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、护肝、杀菌等功效；可与洋葱、武昌鱼、玉米面搭配；与鸡胸肉、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防心血管硬化、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、杀菌等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南乳莲藕片热量876 千卡
- 脂肪100.3 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物35.13 克
- 钠10091.6 毫克
- 钙143 毫克
- 铁4.86 毫克
- 钾868 毫克