| 炸虾丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 724克 | 炸虾丸热量/卡路里1168千卡 | |||
 热量1168千卡，相当于刮胡子584分钟消耗的热量...120 | |||||
炸虾丸的做法共12个步骤
食材主料/辅料
虾（两斤）、猪肉末（半斤）、马蹄（几颗）
1/12. 虾解冻，剥壳去沙线。
2/12. 虾仁剁成虾泥。
3/12. 马蹄剁碎放到虾泥里。
4/12. 加入肉末。
5/12. 鸡蛋一个，分离出蛋清蛋黄。
6/12. 材料里加入蛋清。
7/12. 加入盐和少许五香粉。
8/12. 加五十克左右的生粉。
9/12. 顺时针方向搅拌出筋。
10/12. 锅里放油。
11/12. 待油温升高后，下挤好的丸子。
12/12. 小火炸至两面金黄后出锅。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血固精、增强免疫力、通络止痛等功效；可与西兰花、豆苗、韭菜搭配；与橙子、西红柿、芹菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、解热毒等功效；可与香芋、柿子、南瓜搭配；与梨、龟、明虾相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清热泻火、消热解毒等功效；可与香菇、海蜇、核桃搭配；
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营养信息
- 炸虾丸热量1168 千卡
- 脂肪31.8 克
- 蛋白质34.2 克
- 碳水化合物15.9 克
- 钠238.4 毫克
- 钙77.5 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾787 毫克