| 这个馒头非常香-椰香馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰子粉 | 克 | 233千卡 | 465千卡 | 2.5克 | 18克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 792克 | 这个馒头非常香-椰香馒头热量/卡路里2069千卡 | |||
 热量2069千卡，相当于办公室工作1379分钟消耗的热量...90 | |||||
这个馒头非常香-椰香馒头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、水（240克）、椰子粉（50克）、酵母（5克）、泡打粉（2克）
1/8. 面粉，椰子粉，酵母，糖（50g-80g，喜欢原味的可不加糖）倒入盆里，缓缓加入水，面粉的吸水量不同，所以水慢慢加搅拌一下合适为止。一般跟面粉的比例是1:2
2/8. 揉至混合均匀，面团光滑
3/8. 盖上锅盖或者湿布醒10-15分钟
4/8. 加入泡打粉（这个可加可不加，加了更发），再加入额外20g面粉把面团揉均匀
5/8. 分割成一个个小面团
6/8. 滚圆后放入蒸笼。室温或者放在有热水的锅上发酵20分钟左右
7/8. 面团变大到1.5倍。冷水上锅，开水后转小火，蒸20分钟。蒸的过程整个房子都能闻到它的香味。蒸好后焖2-3分钟就可以揭开盖子
8/8. 太香了！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
椰子粉的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清暑解渴、益乳、亮发等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 这个馒头非常香-椰香馒头热量2069 千卡
- 脂肪20.2 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物171.8 克
- 钠67.6 毫克
- 钙2 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾475 毫克