| 蒜泥茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 556克 | 蒜泥茄子热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡，相当于吃东西105分钟消耗的热量...90 | |||||
蒜泥茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
长茄子（1条）、蒜蓉（1勺）、泡椒（1勺）、生抽（1勺）、麻油（半勺）、盐（1撮）、醋（1勺）、白糖（1勺）
1/4. 长茄子去蒂洗净，切成段再对切2次，切成长条。将茄子整齐地码在盘中。
2/4. 锅中烧水，水开后放入茄子，盖上盖大火蒸8分钟左右。
3/4. 蒸茄子的时候调浇汁。将蒜，泡椒，生抽，盐，醋，糖和麻油混合成调味汁。
4/4. 茄子蒸好后，将蒜泥汁浇在茄子上即可。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养颜护肤、养阴补虚、治胃癌等功效；可与海虾、菠菜、辣椒搭配；与螃蟹、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、降血糖、改善肝功能等功效；可与莴笋、粳米、五花肉搭配；与鸡翅、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降脂减肥、促进血液循环、促进荷尔蒙分泌等功效；可与海虾、卷心菜、白菜搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥茄子热量157 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质4.7 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠272.9 毫克
- 钙125 毫克
- 铁2 毫克
- 钾635 毫克