| 尖椒拌皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 346克 | 尖椒拌皮蛋热量/卡路里920千卡 | |||
 热量920千卡，相当于攀岩84分钟消耗的热量...660 | |||||
尖椒拌皮蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（两个）、青椒（十个）、大蒜（五瓣）、食用油（适量）、盐（适量）
1/5. 皮蛋剥开，切小块备用。
2/5. 青椒、大蒜切碎备用。
3/5. 锅中放油加热，将切好的辣椒蒜末倒入锅中爆炒，放入少许盐，再翻炒两分钟装盘。
4/5. 锅洗净后倒入油加热，待油冒烟后放入切好的皮蛋，利用小火，将皮蛋煎至表皮起皱，关火。
5/5. 把炒好的尖椒大蒜和煎好的皮蛋放在一起，凉拌即可。可根据个人口味，添加适量的酱油。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有降压、养心养神、去热等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、解热、挡辐射等功效；可与兔肉、猪肝、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、强身体、杀菌等功效；可与马齿苋、醋、猪肉搭配；与芒果、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、冠心病、预防糖尿病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消炎、帮助消化等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒拌皮蛋热量920 千卡
- 脂肪110.3 克
- 蛋白质9.5 克
- 碳水化合物55.7 克
- 钠10084.6 毫克
- 钙112 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾454 毫克