凉拌皮蛋的热量和减肥功效

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有中和胃酸、滋补健身、醒酒等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、清肠道、帮助消化等功效；可与醋、莴笋、龙须菜搭配；与蜂蜜、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、止痒消肿等功效；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、消除疲劳、解毒等功效；可与绿豆芽、猪骨、桑葚搭配；与羊肉、猪骨汤、芹菜相克，同食可能会引起不适；

枸杞的热量258千卡（每100克）；具有益精明目、降血糖、养血等功效；可与山楂干、大花蟹、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；