| 炒烤羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | 10.9克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | 3克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | 11.6克 | 52.7克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 894克 | 炒烤羊肉热量/卡路里1917千卡 | |||
 热量1917千卡，相当于吹号角958分钟消耗的热量...120 | |||||
炒烤羊肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
羊肉（适量）、大葱（适量）、香菜（适量）、腌肉料如下：（适量）、料酒（1勺）、酱油（2勺）、蚝油（1勺）、腐乳（1勺）、老抽（1勺）、香油（1勺）、盐（一点点）、炒菜料如下：（适量）、辣椒粉（适量）、孜然粒（适量）、孜然粉（适量）、芝麻（适量）
1/12. 羊肉切厚片
2/12. 香菜切段
3/12. 大葱切粗丝
4/12. 羊肉放入腌肉料（比例在食材里）
加腐乳汁为了（去膻味）
5/12. 腌3分钟
6/12. 热锅入油，烧热下入羊肉
大火炒
7/12. 大火炒出水份
8/12. 用漏勺空掉多余水份
9/12. 热锅入油，放入大葱炒一下
10/12. 放入羊肉
11/12. 放入芝麻、孜然粒、孜然粉、辣椒面、香菜
12/12. 炒匀出锅
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾壮阳、补血温经、助元阳等功效；可与白萝卜、海参、豆腐搭配；与半夏、海螺、豌豆苗相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、解毒调味、抑菌等功效；可与兔肉、樱桃、红枣搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、缓解胃痛、发汗透疹等功效；可与羊排、羊肉、胡萝卜搭配；与火腿、排骨、五花肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、增进食欲等功效；
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营养信息
- 炒烤羊肉热量1917 千卡
- 脂肪244.98 克
- 蛋白质94.36 克
- 碳水化合物189.489999 克
- 钠28297.6 毫克
- 钙1396.9 毫克
- 铁108.87 毫克
- 钾2045 毫克