| 竹荪香菇土鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 85克 | 竹荪香菇土鸡汤热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡，相当于高尔夫球24分钟消耗的热量...300 | |||||
竹荪香菇土鸡汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
野生干竹荪（十根）、土母鸡（半只）、姜（适量）、料酒（两勺）、枸杞（10颗左右）
1/5. 肌肉洗净，倒掉血水，将鸡肉水分沥干，这里我直接用厨房纸将鸡肉水分抹干
2/5. 热锅冷油放入姜片、鸡肉翻炒，放两勺料酒炒出香味即可，倒入适量冷水煮开，煮开后倒入砂锅小火炖。
3/5. 将野生竹笋泡发。竹荪的伞状部分很大的类似洗衣粉的怪味道建议去处，尾部白色部分切掉，记得要用盐水泡发，中间多换几次水，每换一次水把竹荪捏干，再加入清水浸泡大概半小时，就可以切段备用了。
4/5. 砂锅小火煲两个小时加入切好的竹荪和一个香菇，放入适量盐，加几滴醋。待竹荪熬好了关火即可享用。
5/5. 加入枸杞关火起锅，是不是很简单啊，阴雨天气，喝点热汤真的很舒服呢～ 嘻嘻…
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、解毒、助阳等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延缓衰老、软化血管、滋肾等功效；可与大闸蟹、青蟹、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 竹荪香菇土鸡汤热量122 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物90.5 克
- 钠537 毫克
- 钙101 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾729 毫克