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珍珠丸子

珍珠丸子的热量和减肥功效

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珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊306千卡153千卡21克7.7克
糯米355千卡355千卡6.3克0.6克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
12千卡31千卡1.7克0.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量649珍珠丸子热量/卡路里846千卡
治安 热量846千卡,相当于治安338分钟消耗的热量...150

珍珠丸子的做法共9个步骤

食材主料/辅料

猪里脊(200克)、糯米(100克)、鸡蛋(1个)、香菇(2朵)、胡萝卜(1根)、葱(适量)、姜(适量)
珍珠丸子的做法图解1

1/9. 首先糯米洗一下泡水待用,糯米洗饱水好蒸,猪里脊肉要有点肥,不然很柴不好吃,洗净后去皮剁碎。

珍珠丸子的做法图解2

2/9. 葱姜和香菇切末,磕进一个鸡蛋,然后加适量的盐、少许料酒和白胡椒粉。

珍珠丸子的做法图解3

3/9. 顺时针搅拌上劲备用。

珍珠丸子的做法图解4

4/9. 糯米泡水一个小时后,倒出水备用。

珍珠丸子的做法图解5

5/9. 胡萝卜切片备用

珍珠丸子的做法图解6

6/9. 将肉馅用勺挖成球放在手心里反复挖起放下,把丸子团圆,肉馅粘勺的话,勺子沾一下水就好了。

珍珠丸子的做法图解7

7/9. 做好的肉丸放糯米里晃动碗,让丸子粘满米。

珍珠丸子的做法图解8

8/9. 胡萝卜片铺在盘底,将珍珠丸子放上去,防止粘盘,全部做好后入锅蒸,大火烧开水后,转文火蒸30分钟。

珍珠丸子的做法图解9

9/9. 粘糯鲜香

食材功效信息

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脑益智、止汗、健脾暖胃等功效;可与乌鸡、葡萄、赤小豆搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、苹果相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、美容护肤等功效;可与丝瓜、苋菜、小米面搭配;与茶叶、甲鱼 、柿子相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、防癌、预防贫血等功效;可与武昌鱼、牛腩、薏米搭配;与鸽肉、明虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、润肺祛痰、解毒生津等功效;可与香菜、西瓜、卷心菜搭配;与山楂、木瓜、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、抗菌、降低胆固醇等功效;可与菌菇、双孢菇、牛肉丝搭配;与熏干、何首乌、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 珍珠丸子热量846 千卡
  • 脂肪18.51 克
  • 蛋白质44.76 克
  • 碳水化合物101.42 克
  • 264.4 毫克
  • 90 毫克
  • 5.95 毫克
  • 727 毫克

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