| 五花肉红烧胡萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 460克 | 五花肉红烧胡萝卜热量/卡路里1842千卡 | |||
 热量1842千卡，相当于建筑335分钟消耗的热量...330 | |||||
五花肉红烧胡萝卜的做法共14个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（适量）、五花肉（适量）、大料（2个）、花椒（数粒）、大姜（3片）、大葱（两段）、香叶（3片）、草果（1个）、老抽（1两）、料酒（1勺）、白糖（1勺）、盐（小许）、味精（小许）
1/14. 五花肉切成三厘米的小方块
2/14. 胡萝卜也切成和肉同样大的小方块
3/14. 准备好各种调料
4/14. 锅里加水烧开放上五花肉焯水
5/14. 锅里加油烧五成热，放上调料炒了香味
6/14. 倒上五花肉翻炒
7/14. 倒上料酒翻炒
8/14. 倒上水没过肉
9/14. 放上葱姜大火烧开后慢火炖半个小时左右
10/14. 半个小时过去了，水也耗了一半了，倒上胡萝卜
11/14. 倒上老抽，倒了差不多60克，有点多，小放盐不影响口味
12/14. 放上小许盐
13/14. 放上这样一勺糖，再慢火把胡萝卜炖烂
14/14. 接近收干水份时放上小许味精搅拌均匀出锅
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、下气等功效；可与莴笋、黄豆、香菇搭配；与柚子、茄子、山楂干相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与紫菜、山楂、萝卜搭配；与香菜、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五花肉红烧胡萝卜热量1842 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克