| 泡椒凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 野山椒 | 克 | 35千卡 | 32千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白米醋 | 克 | 94千卡 | 18千卡 | 1克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 1401克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1551千卡 | |||
 热量1551千卡，相当于铺瓷砖345分钟消耗的热量...270 | |||||
泡椒凤爪的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（10个）、花椒（适量）、生姜（3片）、野山椒（一小瓶）、白米醋（适量）、水（适量）、鸡精（适量）
1/5. 鸡爪洗净，去掉指甲
2/5. 锅里倒入水，加入鸡爪，加入花椒和姜片，开煮
3/5. 煮开后表面会有一层又一层的浮油，用筛子捞起倒掉，
此步骤按个人喜好选择时常，一般20分钟左右煮熟即可，如果喜欢更熟更烂口感，可以适当延长时间。
4/5. 煮好，过冷水冲凉沥干
5/5. 倒入所有调料，注意水和醋的比例，尽量一半一半。保证所有鸡爪全部被淹没即可。放入冰箱冷藏。
24小时以内 表皮入味；
5天以内 全部入味。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、养颜护肤、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、降血压、增加食欲等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解药毒、解鱼蟹毒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
野山椒的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
白米醋的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 泡椒凤爪热量1551 千卡
- 脂肪28.849999 克
- 蛋白质44.82 克
- 碳水化合物129.67 克
- 钠4794 毫克
- 钙691 毫克
- 铁10.4 毫克
- 钾592 毫克