| 鳗鱼炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 米饭 | 克 | 230千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 330克 | 鳗鱼炒饭热量/卡路里842千卡 | |||
 热量842千卡，相当于高尔夫球168分钟消耗的热量...300 | |||||
鳗鱼炒饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蒲烧鳗鱼（120克）、时蔬粒（30克）、鸡蛋（1个）、色拉油（适量）、米饭（200克）、鸡精（少许）
1/8. 时蔬粒准备好 不用汆水 我是从急冻室拿出来的 需要解冻一会会
2/8. 冻得硬硬的鱼
3/8. 鳗鱼除了中段以外的部位全部切成小丁
4/8. 中段部位切成图中大小的块状备用
5/8. 热锅下少许油。中小火 下刚刚切好的几大块鳗鱼肉 略微煎一会 香气四溢啊简直。煎好后放一旁
6/8. 一只鸡蛋打散。 热锅下少许油。 油热后下鸡蛋液。凝固后开始翻炒。 然后倒入时蔬粒 翻炒到蔬菜粒熟了之后就可以乘起来备用啦
7/8. 最后。就着少许油。隔夜的米饭。翻炒至粒粒分明 我的哦米饭是因为才煮好有点黏糊糊的 所以亲们注意噢！ 然后倒入之前切好的鳗鱼碎丁。不停的翻炒 避免糊锅 因为有大量的蒲烧汁。一定要炒到米饭 颗粒分明之后方可加入时蔬粒和炒好的鸡蛋。简单翻炒几下 撒入适量鸡精 即可装盘
8/8. 米饭乘起来后。将之前煎好的几块鳗鱼铺在米饭上面！大功告成啦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、解热烦等功效；可与玉米、韭菜、基围虾搭配；与田鸡、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、补中益气、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、开胃、提鲜等功效；
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营养信息
- 鳗鱼炒饭热量842 千卡
- 脂肪112.41 克
- 蛋白质26.26 克
- 碳水化合物59.22 克
- 钠209.1 毫克
- 钙81 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾171 毫克