| 豆腐脑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 518千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 323克 | 豆腐脑热量/卡路里520千卡 | |||
 热量520千卡，相当于爵士乐健身操87分钟消耗的热量...360 | |||||
豆腐脑的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄豆（150克）、水（1200-1500毫升）、内脂（1袋）
1/8. 去150g的干黄豆，提前一夜泡发或者泡发6-8小时
2/8. 放入豆浆机，加入水
3/8. 按果蔬键，因为这样不加热的模式出浆率高点
4/8. 倒入容器中过滤一遍
5/8. 再倒入锅里中小火煮开，不时用铲子搅动
6/8. 取一袋内酯
7/8. 加30ml凉开水化开
8/8. 豆浆从高一点的位置倒入容器中，撇去泡沫，盖上盖子静置15分钟等待凝固，加入喜欢的调料即可
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脑、催乳、防止血管硬化等功效；可与香菜、茄子、牛蹄筋搭配；与核桃、酸奶、洋葱相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 豆腐脑热量520 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠12 毫克
- 钙166 毫克
- 铁7.01 毫克
- 钾1042 毫克