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开味菜品-宫保鸡丁

开味菜品-宫保鸡丁的热量和减肥功效

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开味菜品-宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸脯肉399千卡133千卡31.84克8.87克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
杭椒91千卡63千卡1克4克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
红椒138千卡212千卡15克12克
花生米504千卡298千卡12克25.4克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量959开味菜品-宫保鸡丁热量/卡路里1228千卡
有氧运动 热量1228千卡,相当于有氧运动211分钟消耗的热量...350

开味菜品-宫保鸡丁的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鸡胸脯肉(300克)、黄瓜(一根)、花生米(两小把)、杭椒(6个)、红椒(一个)、花椒(20颗)、葱(一根)、姜(一小块)
开味菜品-宫保鸡丁的做法图解1

1/9. 各种食材洗净,鸡胸肉、黄瓜、红椒切丁,杭椒切成斜圈,姜切丝,葱切小段备用。

开味菜品-宫保鸡丁的做法图解2

2/9. 鸡胸肉放入碗内加淀粉、酱油、盐,滴两滴水搅拌均匀腌制。

开味菜品-宫保鸡丁的做法图解3

3/9. 黄瓜丁加少许盐用筷子搅拌均匀腌制。

开味菜品-宫保鸡丁的做法图解4

4/9. 锅内倒油,油热了将花生米倒入中火不停翻炒,大概两三分钟就听到啪啪炸的声音,接着声音渐渐没有了,大概也就两三分钟,关火,盛起备用。

开味菜品-宫保鸡丁的做法图解5

5/9. 就炒花生米的油放入花椒小火煸炒,如果油少可以再加一些,宫保鸡丁油要多一些好吃,煸炒两分钟将花椒盛起丟弃。

开味菜品-宫保鸡丁的做法图解6

6/9. 然后放入杭椒、红椒、姜丝小火煸炒两三分钟。

开味菜品-宫保鸡丁的做法图解7

7/9. 大火把锅烧辣倒入腌制好的鸡胸肉加少许酱油、盐炒两分钟,再加入腌制好的黄瓜、葱花,不停地翻炒。

开味菜品-宫保鸡丁的做法图解8

8/9. 大概炒四五分钟加入炒好的花生米关火翻炒两分钟出锅。

开味菜品-宫保鸡丁的做法图解9

9/9. 成品。

食材功效信息

鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、补精填髓、活血脉等功效;可与茼蒿、薄荷、油菜搭配;与菊花、鲤鱼、海虾相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、降血糖、清热利水等功效;可与木耳菜、墨鱼、豆腐搭配;与花生酱、火龙果、小白菜相克,同食可能会引起不适;

花生米的热量298千卡(每100克);具有促生长、防癌、造血等功效;可与猪蹄、枣、粳米搭配;与河蟹、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

杭椒的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止痒、促消化、挡辐射等功效;可与鹌鹑、豆腐、花菜搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、挡辐射、降血糖等功效;可与白菜、羊排、花菜搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 开味菜品-宫保鸡丁热量1228 千卡
  • 脂肪60.17 克
  • 蛋白质70.34 克
  • 碳水化合物158.64 克
  • 362.5 毫克
  • 735 毫克
  • 20.8 毫克
  • 2419 毫克

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