| 芝麻黑豆浆+芝麻黑豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑豆 | 克 | 682千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 黑芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 370克 | 芝麻黑豆浆+芝麻黑豆糕热量/卡路里1521千卡 | |||
 热量1521千卡，相当于蛙泳152分钟消耗的热量...600 | |||||
芝麻黑豆浆+芝麻黑豆糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 做豆浆的第一步就是要泡豆子，豆子泡大约8-10小时，当然黑芝麻也要炒熟
2/10. 泡好的豆子放入锅中，加水，加黑芝麻一起煮，煮大约30分钟
3/10. 之后放入搅拌机中打碎
4/10. 打好的芝麻黑豆糊再次倒入锅中，继续加水煮，煮开后豆浆就好了，喜欢带渣豆浆的，到这步就可以了，不喜欢渣的，就过滤一下
5/10. 滤网架在容器上，倒入豆浆过滤
6/10. 滤出的就是黑芝麻黑豆浆了，加点糖，甜甜的很好喝
7/10. 黑豆和黑芝麻可是好东西，渣也不能丢。将滤出的豆渣放入炒锅，加入120g白糖，翻炒
8/10. 炒至较干时，分两次加入黄油，每次约15g，待前一次的油被完全吸收后，再加后一次的油
9/10. 大约炒到这样的程度就可以了，水分较少，较为粘稠，不粘在锅上（对于不粘锅来说）。取出称重约420g
10/10. 黑豆沙稍凉后揉成35g一个的团子，420g刚好可以揉12个，模具上刷油，压出花纹就做好了。虽然黑黑的，但是好吃啊，还有营养，黑豆浆配黑豆糕，这是个不错的选择！
食材功效信息
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防动脉血管硬化、延缓衰老、预防便秘等功效；可与红枣、黑芝麻、谷类搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有降血压、乌发、补血明目等功效；可与梨、核桃、桑葚搭配；与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、保肝解毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 芝麻黑豆浆+芝麻黑豆糕热量1521 千卡
- 脂肪145.52 克
- 蛋白质42.2 克
- 碳水化合物186.26 克
- 钠55 毫克
- 钙944 毫克
- 铁28.72 毫克
- 钾2011 毫克