| 香菇肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 921克 | 香菇肉酱热量/卡路里2658千卡 | |||
 热量2658千卡，相当于背包旅行380分钟消耗的热量...420 | |||||
香菇肉酱的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉末（500克）、香菇（适量）、豆瓣酱（1.5勺）、盐，味精，糖（适量）、辣椒（2根）
1/7. 材料准备，猪肉弄成猪肉沫，香菇泡水后切丁
2/7. 锅里热油，加入猪肉沫煸炒，等肉略变白后加入香菇丁
3/7. 煸炒一下再加入少许生抽调一下味
4/7. 然后加入盐，糖调味，盐不用太多，豆瓣酱已经是咸的了
5/7. 加入一勺半豆瓣酱煸炒后加入一碗水，把辣椒段放进去一起煮，收汁后加入一点点味精即可出锅了（如果做卤肉饭，可在此步骤的汤里加入水煮蛋卤一下）
6/7. 拌饭，拌面，炒饭，卤肉饭，杂酱面，蛋包饭，用途多多，超级下饭
7/7. 如图
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、增强免疫力、预防佝偻病等功效；可与荸荠、扁豆、豇豆搭配；与基围虾、海虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、预防动脉硬化、增进食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有挡辐射、防感冒、减肥等功效；可与豆腐、北极虾、鸡蛋搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇肉酱热量2658 千卡
- 脂肪43.26 克
- 蛋白质33.34 克
- 碳水化合物65.26 克
- 钠662.9 毫克
- 钙52 毫克
- 铁9.16 毫克
- 钾1564 毫克