| 驴肉馅饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子粉 | 克 | 5573千卡 | 1383千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 驴肉 | 克 | 725千卡 | 116千卡 | 21.5克 | 3.2克 |
| 总量 | 1028克 | 驴肉馅饺子热量/卡路里6298千卡 | |||
 热量6298千卡，相当于擦地1657分钟消耗的热量...228 | |||||
驴肉馅饺子的做法共17个步骤
食材主料/辅料
饺子粉（适量）、驴肉（适量）、葱花（适量）
1/17. 剁好的驴肉馅里加入少许水，搅拌均匀静置十分钟至肉馅完全吸水后，加入蚝油、鲜酱油、鸡精、十三香、色拉油搅拌均匀，最后加葱搅拌均匀
2/17. 以滴水的方式一边滴水一边用筷子搅拌面粉，直到搅拌成如图的面絮
3/17. 把面絮揉成一个面团，盖上盖子醒发10分钟左右
4/17. 醒发好后再揉几分钟，再盖上盖子醒发10分钟左右
5/17. 醒发好的面团揉成长条形
6/17. 揪成一个个小面团揉圆
7/17. 把小圆面团用手按扁，再擀成圆形饺子皮
8/17. 取一张饺子皮放上肉馅
9/17. 包成饺子
10/17. 这是三个人包的，形状各异，每个人手法不一样
11/17. 还包了几个盒子，就是两张饺子片中间夹上馅，然后边一个压一个往上按
12/17. 包好的盒子
13/17. 放一大锅水，这样不容易粘底，水开后下入饺子
14/17. 煮的时候不时的用漏勺贴锅边顺一边搅拌，直到煮到饺子漂在水面，肚子鼓起来就是熟了，捞出即可
15/17. 热乎的驴肉大饺子可以吃啦
16/17. 纯驴肉馅
17/17. 饺子与蒜酱更搭哦
食材功效信息
饺子粉的热量1383千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
驴肉的热量116千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气养血、滋阴壮阳、恢复体力等功效；与平菇、杏鲍菇、草鱼相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、增强食欲、抗菌等功效；
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营养信息
- 驴肉馅饺子热量6298 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质32.8 克
- 碳水化合物62.9 克
- 钠58.9 毫克
- 钙2 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾325 毫克