| 巧克力戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 食用油 | 克 | 584千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 224克 | 巧克力戚风热量/卡路里813千卡 | |||
 热量813千卡，相当于体能训练163分钟消耗的热量...300 | |||||
巧克力戚风的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、牛奶（60克）、食用油（65克）、蛋黄加糖（40克）、混合低粉（70克）、可可粉（30克）、蛋白加糖（60克）
1/4. 蛋白加柠檬汁加60克糖打发干性发泡
2/4. 蛋黄加牛奶60克，油65克，糖40克搅拌均匀
3/4. 低粉70克可可粉30克混合过筛到蛋黄糊，搅拌均匀
4/4. 混合蛋白，烤箱170度40分钟
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与青椒、海虾、羊排搭配；与鹅蛋、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、润肠、治便秘等功效；可与草莓、香蕉、桃搭配；与鸡蛋、橙、酒相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、肝胆病、预防心血管硬化等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 巧克力戚风热量813 千卡
- 脂肪121.01 克
- 蛋白质40.27 克
- 碳水化合物58.62 克
- 钠202.2 毫克
- 钙391 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾607 毫克