| 卤卤卤和煮煮煮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 666克 | 卤卤卤和煮煮煮热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡，相当于画画139分钟消耗的热量...270 | |||||
卤卤卤和煮煮煮的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（适量）、小鸡蛋（适量）、大鸡蛋（适量）、香叶（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、啤酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、李锦记卤水汁（适量）、十三香（适量）
1/9. 先把大鸡蛋小鸡蛋用水煮熟
2/9. 准备图中的调料
3/9. 准备图中的调料
4/9. 用香叶，花椒，八角，啤酒，生抽，盐将生鸡胗淹上
5/9. 大鸡蛋小鸡蛋煮熟后泡在凉水里，用勺子背面将大小鸡蛋的壳都敲碎，这样更好入味
6/9. 都敲碎后用淹鸡胗的东西把大小鸡蛋也淹上，都是30分钟
7/9. 准备图中调料
8/9. 把鸡胗哥大小鸡蛋一起倒入锅中，加入少许姜，大火煮开后小火煮
9/9. 20分钟后出锅，大功告成啦
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、帮助消化、消食导滞等功效；可与山药、芡实、覆盆子搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、预防高血压、促进唾液分泌等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、祛寒湿、胃部胀闷等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、促消化、促进消化等功效；与蛏子、扇贝、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤卤卤和煮煮煮热量624 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质73.56 克
- 碳水化合物233.35 克
- 钠10206.6 毫克
- 钙927 毫克
- 铁43.22 毫克
- 钾853.3 毫克