| 蒸苦瓜酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 649克 | 蒸苦瓜酿热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡，相当于游泳50分钟消耗的热量...600 | |||||
蒸苦瓜酿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1个）、瘦肉（适量）、淀粉（适量）、香菇（2个）
1/5. 把苦瓜洗净，掏空
2/5. 用清水煮沸后放入冷水中浸泡，这样苦瓜不会太苦
3/5. 把香菇和瘦肉剁成沫，放入盐，鸡精，酱油搅拌均匀，然后放入淀粉拌匀，塞入苦瓜中
4/5. 先把苦瓜用小火油煎两面后，放入锅中蒸10分钟
5/5. 出锅后会比较香哦……
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋肝明目、调节内分泌、清热益气等功效；可与小米、鸭蛋、兔肉搭配；与猪骨、山竹、猪大排相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、滋肝阴、生津液等功效；可与黑木耳、蕨菜、冬笋搭配；与甲鱼、黄豆、北极虾相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、治疗便秘、和胃等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、降低胆固醇、抗血栓等功效；可与牛里脊、鳕鱼、猪肉搭配；与鹌鹑、鸽肉、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸苦瓜酿热量499 千卡
- 脂肪7.3 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物97 克
- 钠61.4 毫克
- 钙22 毫克
- 铁4 毫克
- 钾515 毫克