| 海鲜披萨 厚饼胚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 39千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 3千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 1262克 | 海鲜披萨 厚饼胚热量/卡路里2438千卡 | |||
 热量2438千卡，相当于烤面包610分钟消耗的热量...240 | |||||
海鲜披萨 厚饼胚的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 将所需要的材料准备好。
2/18. 将主材料除橄榄油外先做成面团，在面团成型后在放入橄榄油，继续搅拌至面团光滑。
3/18. 室温发酵2个小时，面团变成2倍大后取出。
4/18. 面团发酵期间，准备披萨上的 馅儿料。
圆葱，辣椒切丝。
蔬菜丁和扇贝先煮开，然后滤掉水分。
5/18. 为了 防止煮过水的蔬菜有太多水分，可以用厨房纸吸掉上面多余的水分，避免 烤的时候下水太多，影响饼皮口感。
6/18. 取面团一半，做成20cm饼皮。
7/18. 饼皮放入到烤盘中，底部用叉子扎上眼，防止底部饼皮鼓包。
8/18. 然后抹上一层西红柿酱。
9/18. 然后撒上黑胡椒粉，撒一点盐巴。
10/18. 上面摆上切好的圆葱丝。
11/18. 在摆上切好的辣椒丝。
同时，烤箱预热200摄氏度。
12/18. 然后摆放蔬菜丁 ，以及煮好的扇贝。
#啰嗦#扇贝也可以换成其他喜欢的海鲜，比如虾，鱿鱼圈等等。
蔬菜丁，同样也可以用喜欢的蔬菜代替，荷兰豆，西兰花，芦笋都是不错的选择。
13/18. 最后摆上厚厚的一层拉丝奶酪，就大工告成了。
14/18. 200°下，中下层，烤制20分钟即可。
15/18. 成品图
16/18. 成品图
17/18. 成品图
18/18. 成品图
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、止咳、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、防治近视、养颜等功效；可与香蕉、桃、木瓜搭配；与巧克力、香椿、桔子相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、抗衰老、防癌等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜披萨 厚饼胚热量2438 千卡
- 脂肪110.57 克
- 蛋白质53.64 克
- 碳水化合物325.48 克
- 钠39454.2 毫克
- 钙910 毫克
- 铁20.39 毫克
- 钾1734 毫克