| 日式牛丼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 347克 | 日式牛丼热量/卡路里932千卡 | |||
 热量932千卡，相当于高抬腿93分钟消耗的热量...600 | |||||
日式牛丼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛肉卷（380克）、洋葱（一大颗）、黄油（适量）、芝士（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、鸡蛋清（适量）
1/11. 洋葱切块
2/11. 牛肉卷一盒
3/11. 黄油，芝士干酪
4/11. 热锅，黄油化开
5/11. 倒入洋葱爆香
6/11. 放入老抽，生抽，料酒，糖，耗油
7/11. 放入牛肉卷，把牛肉卷煮化开
8/11. 加入适量水，不用太多，路牛肉卷平齐就行，大火烧开，小火闷十分钟
9/11. 开大火收汁，收的差不多的时候放入一片芝士片，这样会使汤汁浓稠一些
10/11. 再将打散的蛋液倒入锅中，待蛋液熟了以后就可以关火啦
11/11. 盛一碗白米饭，盖上香喷喷的牛肉浇头，口水滴滴哒呀，开饭啦！
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、杀菌、消炎等功效；可与排骨、小米、猪肉搭配；与虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 日式牛丼热量932 千卡
- 脂肪120.59 克
- 蛋白质35.61 克
- 碳水化合物158.77 克
- 钠1275.2 毫克
- 钙318 毫克
- 铁3.52 毫克
- 钾500 毫克