| 双椒金钱蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 427克 | 双椒金钱蛋热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡，相当于喷射雪橇43分钟消耗的热量...420 | |||||
双椒金钱蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（若干个）、红辣椒（适量）、湖南椒（适量）、大蒜（适量）
1/5. 鸡蛋煮熟剥壳，双椒切碎，蒜切丁。
2/5. 鸡蛋用线切片。
3/5. 热锅热油，把片好的鸡蛋入锅炸。中大火把鸡蛋表面炸焦黄。盛出备用。
4/5. 重新起锅，热油，把大蒜及切好的辣椒下锅炒香
5/5. 把炸好的蛋放入锅内，加盐，放黄酒提香，翻炒均匀。出锅装盘。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与干贝、基围虾、菠菜搭配；与糖精、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、减肥、降血糖等功效；可与北极虾、鳕鱼、鸡蛋搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、健脾胃、消食理气等功效；可与火腿、马齿苋、龙须菜搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双椒金钱蛋热量298 千卡
- 脂肪10.15 克
- 蛋白质18.93 克
- 碳水化合物37.13 克
- 钠170.6 毫克
- 钙109 毫克
- 铁3.98 毫克
- 钾762 毫克