| 草莓曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 草莓果酱 | 克 | 27千卡 | 269千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蓝莓果酱 | 克 | 26千卡 | 260千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 273克 | 草莓曲奇热量/卡路里1266千卡 | |||

1/12. 准备材料~~~

2/12. 黄油室温软化 软化到能用刮刀随意按的程度

3/12. 分两次加入细砂糖 每一个都开打蛋器最抵挡搅匀 不要打太长时间 搅匀就可以 黄油打太发曲奇的纹路容易消失+_+

4/12. 颜色稍稍变浅就可以

5/12. 加入一个蛋黄 也搅匀 低档

6/12. 这个样子~

7/12. 筛入低粉 用切拌的手法 刮刀立起来 一下一下切 到看不见干粉就可以了 搅太久容易起筋

8/12. 装进一次性裱花袋 裱花嘴我用的八齿大号 图上这个应该是中号吧

9/12. 我用了这个曲奇烤垫 为了大小可以一样嘛 面糊如果太难挤 有可能是黄油软化或者打的不到位 要不就是粉加多了没混匀 烤箱预热150度!~~~

10/12. 我加了一点蓝莓和草莓的果酱 就拿手指蘸一下清水 轻轻按个坑 把果酱填进去就可以啦
!!放进烤箱之后 立刻转120度 烤大约30min 我挤的不大 如果挤的曲奇很大很高很厚反正就是真的很大 我觉得那可以150度烤

11/12. 出炉~前面说了温度但是烤箱这个温度时间真的还得自己掌握~不放果酱可以在加蛋黄后再加点儿香草精~

12/12. 酥!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、预防癌症、防细菌感染等功效;可与生菜、苋菜、辣椒搭配;与红薯、甲鱼 、柿子相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有止咳、调味、润肺生津等功效;
蓝莓果酱的热量260千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;