| 肉末茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 340克 | 肉末茄盒热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于溜旱冰145分钟消耗的热量...450 | |||||
肉末茄盒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肥瘦肉末（4两）、料酒盐糖酱油耗油白胡椒粉（各少许）、葱姜末（少许）、鸡蛋（1个）、面粉（2勺）
1/6. 将圆长茄子削皮，切薄片，因为要酿肉，所以两片之间不要切断，肉末放入调味料，像这样酿好备用。
2/6. 放入调好的鸡蛋糊中裹上蛋液
3/6. 锅中放入油不要太多，比平时做菜的油多点就行，煎到两面金黄就可以了。
4/6. 小火煎成金黄色
5/6. 煎好了
6/6. 锅留底油放入葱，再把茄盒倒入，放点水倒入鲜酱油，糖，醋（喜欢糖醋味道的）收汁出锅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、清热解毒等功效；可与韭菜、海虾、玉米搭配；与豆浆、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、益肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄盒热量1091 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克