| 糖醋仔姜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 222克 | 糖醋仔姜热量/卡路里221千卡 | |||
 热量221千卡，相当于小提琴88分钟消耗的热量...150 | |||||
糖醋仔姜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
嫩姜（500克）、米醋（500毫升）、白糖（200左右克）、食盐（少量）
1/5. 鲜姜又叫仔姜， 买来洗净去红色粗梗 然后切薄片
2/5. 全部切好后 放两茶匙食盐（这是一斤鲜姜的量）拌匀 腌半小时，这时候姜片就变软了 ，用手轻轻挤一下会出很多水，然后倒掉腌出的姜汁（也可以留着做菜用）再放入2茶匙白糖腌半小时，同样用手把姜汁挤出来，这次要尽量挤的干一些
3/5. 把挤好的姜片放入玻璃瓶内 ，尽量压实 然后倒入米醋，放入白糖（我做的醋糖比例是3:1，，白糖可以根据自己口味增减）
4/5. 盖紧瓶盖（玻璃瓶密封性好的话不用放保鲜膜）稍微摇一下瓶子让白糖均匀化开。然后放冰箱冷藏半天就可以食用 两天后口味更佳，酸酸甜甜脆脆的
5/5. 最后来一成品图。。。大家加油一起鲜姜吃起来。
食材功效信息
米醋的热量11千卡（每100克）；具有护肾、护肝、散瘀等功效；可与黄瓜、大蒜、桑葚搭配；与羊排、猪骨汤、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、滋阴、止咳等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促进消化、杀菌等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋仔姜热量221 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质0.2 克
- 碳水化合物102.6 克
- 钠75253.9 毫克
- 钙582 毫克
- 铁25.93 毫克
- 钾331 毫克