| 苦瓜煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 苦瓜煎蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于开货车23分钟消耗的热量...390 | |||||
苦瓜煎蛋的做法共1个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（半个）、鸡蛋（2个）、盐，鸡精（适量）
1/1. 苦瓜洗净，去籽及白瓤，切成薄片，加盐略腌一下，水沸入苦瓜汆烫下，倒出冲凉捏干放入打散的蛋液中，加入盐，鸡精调味，锅入油，油热倒入苦瓜蛋液，小火盖上锅盖焖一下，然后换面再烘一下。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润脾补肾、补肾健脾、养血益气等功效；可与兔肉、鸡蛋、青椒搭配；与猪小排、猪大排、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与西红柿、洋葱、小米搭配；与田鸡、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜煎蛋热量148 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克