| 手工芋圆糖水热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木薯粉 | 克 | 1790千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 紫薯 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 红薯 | 克 | 248千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 香芋 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1302克 | 手工芋圆糖水热量/卡路里2630千卡 | |||
 热量2630千卡，相当于滑旱冰376分钟消耗的热量...420 | |||||
手工芋圆糖水的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 将紫薯，红薯，香芋切小块蒸熟。（我仅以紫薯作代表）
2/11. 将它们压成泥，放入一些白糖。木薯粉有点酸酸的味道，所以建议在芋泥和薯泥中加些白糖，以口尝着有明显的甜味即可。然后加入木薯粉，粉与薯泥的比例大概是1:1.5。木薯粉多些会更Q。
3/11. 揉的时候觉得干了可以加点水。完全揉好的状态跟做汤圆时的糯米团感觉一致。不能太软。（这是用香芋揉的时候的图片代表）
4/11. 取适量搓成条状，在案板上搓成光滑圆圆的细条。
5/11. 用刀切成小段。
6/11. 摆在平底的盘内放冷冻室冻上1-2小时。
7/11. 几种都分别冻好后用袋子装好放冷冻室内。要吃的时候再取出来煮。
8/11. 煮的时候水沸了再下芋圆。等它再次沸腾后再煮3-5分钟。芋圆在煮的时候会变胖浮在水面上。
9/11. 过凉水后用冷开水或冰水浸泡。芋圆吃多少煮多少，浸泡的芋圆不要放过久，最好当天吃完。
10/11. 可以提前把一小盒牛奶放冷冻室冻成半冰的状态，就象冰沙一样。拆开放在碗底淋上芋圆，加些蜜豆，最后再淋些蜂蜜或糖浆就可以享受美味了。（我这是常温的）
11/11. 好诱人的吧！开吃了…
食材功效信息
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、抗衰老、补虚乏等功效；可与猪小排、猪排、牛奶搭配；与柿子、河蟹、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、减肥、抗衰老等功效；可与水芹菜、莲子、芹菜搭配；与仔鸡、柴鸡、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
香芋的热量81千卡（每100克）；具有增强免疫力、清热镇咳、促进消化等功效；可与猪肉、大枣、粳米搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、和中益肺等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工芋圆糖水热量2630 千卡
- 脂肪0.42 克
- 蛋白质5.93 克
- 碳水化合物248.69 克
- 钠35.5 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾520 毫克