| 铁板盐焗蛏子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 466克 | 铁板盐焗蛏子热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡，相当于扎马步55分钟消耗的热量...240 | |||||
铁板盐焗蛏子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛏子（一斤）、花椒（一小把）、腌制盐就是大粒盐（半袋）
1/5. 蛏子吐完沙子后沥干水，在背部连接的地方划上一刀，会有水流出来，全部划好后控干净水
2/5. 铁板上铺上花椒和腌制盐，没有铁板用平底锅也行，没有平底锅用大勺！
3/5. 铺平
4/5. 蛏子自然开口朝下，用刀划的那面朝上，插到盐里。好，上火！
5/5. 我的蛏子控水时间短了，有些水在烤的时候流出来了。成品卖相不太好，呵呵，凑合看。
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有退胸中邪热、解渴醒酒、利小便等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、促进唾液分泌、止痒解腥等功效；
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营养信息
- 铁板盐焗蛏子热量219 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物68.6 克
- 钠222.9 毫克
- 钙773 毫克
- 铁42 毫克
- 钾209 毫克