| 爆炒茄块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 984克 | 爆炒茄块热量/卡路里1401千卡 | |||
 热量1401千卡，相当于打篮球234分钟消耗的热量...360 | |||||
爆炒茄块的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（2条）、瘦肉（200克）、番茄酱（2勺）、白糖（1勺）、蒜头（1个）、地瓜粉（1勺）、鸡蛋（1个）
1/4. 将茄子去皮，用手将茄肉撕成块（将蛋清和茄肉块、地瓜粉混匀）。将瘦肉剁成肉末，肉末加入地瓜粉揉匀（口感好）
2/4. 将锅预热、慢慢把茄块放入锅中，煎到两边金黄（茄块熟的时候）。将茄块盛起在盘子中
3/4. 重新热锅，放入蒜头爆香（中火），放入肉末炒熟，放入甜辣酱、糖（小火）！最后放入茄块，爆炒（大火）。
4/4. 出锅，盛起。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、益肝、养颜护肤等功效；可与明虾 、五花肉、辣椒搭配；与鱿鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、滋肝阴、止消渴等功效；可与菜花、山楂、鸡腿菇搭配；与北极虾、驴肉、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、促进消化、降血脂等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消食理气、杀菌、护肝等功效；可与排骨、洋葱、醋搭配；与鸡肉、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 爆炒茄块热量1401 千卡
- 脂肪16.92 克
- 蛋白质44.76 克
- 碳水化合物244.23 克
- 钠39223.3 毫克
- 钙312 毫克
- 铁9.75 毫克
- 钾1225 毫克