| 牛奶蛋白吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1336千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋清 | 克 | 216千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 650克 | 牛奶蛋白吐司热量/卡路里1607千卡 | |||
 热量1607千卡，相当于玩游戏284分钟消耗的热量...340 | |||||
牛奶蛋白吐司的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（370克）、蛋清（150克）、牛奶（130克）、酵母（4克）、白糖（30克）
1/13. 准备好原料
2/13. 厨师机内一次按照先液的顺序进行投放
3/13. 最后放入面粉以及酵母
4/13. 把厨师机安装好
5/13. 开始启动机器，先低速
6/13. 5min后，形成面团，8min左右初现筋膜，此时可加入黄油，揉制完全阶段，进行发酵
7/13. 发酵好的样子
8/13. 取出面团，排气后平均分割，滚圆
9/13. 取其中一份，将其擀开
10/13. 卷起来
11/13. 做好全部的，放入模具中发酵，大约40min，左右
烤箱预热，195度，35分钟，左右即可
12/13. 这是切面..
13/13. 这是掰开的..
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、烫伤、护肤等功效；可与洋葱、苋菜、桂圆肉搭配；与茶叶、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、防治近视、改善睡眠等功效；可与香蕉、桃、蜂蜜搭配；与橙、韭菜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶蛋白吐司热量1607 千卡
- 脂肪13.66 克
- 蛋白质32.11 克
- 碳水化合物78.73 克
- 钠170.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克