| 一块走心的老婆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪油 | 克 | 310千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 625克 | 一块走心的老婆饼热量/卡路里2144千卡 | |||
 热量2144千卡，相当于吹小号858分钟消耗的热量...150 | |||||
一块走心的老婆饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
水油皮（适量）、中筋面粉（100克）、细砂糖（15克）、水（45克）、全蛋液（2勺）、猪油（10克）、油酥（适量）、中筋面粉（80克）、猪油（50克）、糯米馅（适量）、糯米粉（70克）、细砂糖（70克）、水（110克）、猪油（35克）
1/9. 步骤1：不粘锅中放入细砂糖 水 猪油 大火煮开沸腾 然后改小火
2/9. 步骤2：倒入过筛后的糯米粉
3/9. 步骤3：拌匀就是糯米馅啦 冷藏一小时
4/9. 步骤4：把水油皮的配方都拌在一起就是水油皮
把油酥的配方都拌在一起就是油酥（把他们分别揉成光滑的面团 然后让他们自己松弛半个小时）
5/9. 步骤5：把水油皮和油酥都分成16份 水油皮擀成皮 把油酥包进水油皮里
6/9. 步骤6：把包好的面团擀成片 卷起来
7/9. 步骤7：把小卷卷再擀成皮 把糯米馅包进去
8/9. 步骤8：在烤盘里按成小圆饼 表面刷一层蛋液 用刀子划三道
9/9. 步骤9：烤箱预热 200度中层15分钟
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、润肺生津、解盐卤毒等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、防细菌感染、预防癌症等功效；可与西红柿、圆生菜、韭菜搭配；与红薯、桔子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
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营养信息
- 一块走心的老婆饼热量2144 千卡
- 脂肪312.8 克
- 蛋白质43.9 克
- 碳水化合物429.2 克
- 钠571.8 毫克
- 钙96 毫克
- 铁9.5 毫克
- 钾196 毫克