| 酸奶芒果慕斯蛋糕八寸-简单成功版吉利丁粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 370克 | 酸奶芒果慕斯蛋糕八寸-简单成功版吉利丁粉热量/卡路里2432千卡 | |||
 热量2432千卡，相当于割稻737分钟消耗的热量...198 | |||||
酸奶芒果慕斯蛋糕八寸-简单成功版吉利丁粉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 首先准备烤好的戚风蛋糕，我做了方的，直接切用，也可以圆的切片，都可以！晾凉备用！
2/11. 芒果肉打成泥，喜欢果粒的，可以切一部分小块备用！
3/11. 吉利丁粉20g，加入60克牛奶中，小把锅里隔水加热60度，充分拌匀，使吉利丁粉溶解于牛奶中，备用！
4/11. 自制无糖老酸奶，干净无水油盆中，加入糖拌匀
5/11. 冷藏后的淡奶油，入干净无水无油盆中，电动打蛋器低速档打出稍有纹路，备用！
6/11. 把打发好的淡奶油的加入到酸奶里，注意不要消泡，倒入4分之3的吉利丁液，十字切着拌匀，加油！
7/11. 拌好后的慕斯糊
8/11. 一层蛋糕，一层慕斯糊，再一层蛋糕，中间可以放芒果粒，最后一层慕斯糊，最上层要做镜面的话记得留出位置！再提醒一下下，为了脱模方便，大家可以一开始就用活底模具，我是为了给儿子吃，也是图省事儿，直接在保鲜盒里了，也可以脱模就是费劲点儿！
9/11. 一层一层又层！最后一层慕斯糊后入冰箱冷冻一小时后，取出来，用剩下的吉利丁液倒入芒果泥中加入100g酸奶加入20g糖，因为自制的酸奶没加糖，酸奶的量可以根据模具里还能放多少镜面儿的量来定！拌匀后倒入冷冻后的慕斯上面，然后振几下振出气泡，继续入冰箱冷冻半小时！之后转冷藏12小时后脱膜！
10/11. 冷冻半小时后，可以直接吃了！哈哈哈哈，着急吃就冷冻，不急可以放冷藏一夜或者6个小时以上口感更好！
11/11. 成品，无敌清爽美味！
食材功效信息
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、增强免疫力、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、促进代谢、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配；与橘子、空心菜、金桔相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶芒果慕斯蛋糕八寸-简单成功版吉利丁粉热量2432 千卡
- 脂肪100.6 克
- 蛋白质91.91 克
- 碳水化合物104.28 克
- 钠636.2 毫克
- 钙526 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾344 毫克