| 抹茶蛋糕面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 686千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 257克 | 抹茶蛋糕面包卷热量/卡路里954千卡 | |||
 热量954千卡，相当于聚会636分钟消耗的热量...90 | |||||
抹茶蛋糕面包卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面团材料：纯牛奶（±100毫升）、鸡蛋清（25克）、白糖（25克）、酵母（3克）、高筋面粉（190克）、盐（2克）、黄油（15克）、抹茶蛋糕（适量）
1/10. 面团揉至光滑后加入黄油，继续3档揉面。
2/10. 面团揉至扩展阶段即可。
3/10. 操作台多放些干粉，面团取出分成8等份，揉圆后醒发15分钟。
4/10. 将抹茶蛋糕切成约1cm宽的长条。
5/10. 将醒好的面团擀长，约25厘米长，包入蛋糕条，排入烤盘。
6/10. 烤盘放入烤箱发酵40分钟，发酵至约两倍大，取出后表面刷蛋液。
7/10. 烤箱上下火180度，预热后放入中层烘烤25-30分钟。出炉晾凉开吃，奶香味十足哦！
8/10. 成品
9/10. 成品
10/10. 成品
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、止咳等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消毒、消炎等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 抹茶蛋糕面包卷热量954 千卡
- 脂肪108.46 克
- 蛋白质28.8 克
- 碳水化合物187.93 克
- 钠10207.2 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾334 毫克