| 舌尖上的绿豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆 | 克 | 1316千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 540克 | 舌尖上的绿豆糕热量/卡路里2261千卡 | |||
 热量2261千卡，相当于大提琴1130分钟消耗的热量...120 | |||||
舌尖上的绿豆糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
绿豆（400克）、黄油（80克）、白糖（50克）、糖粉（10克）
1/9. 绿豆泡水36 小时 夏季防腐放冰箱
2/9. 搓去绿豆皮 很费功夫又考验耐心
3/9. 蒸锅大火40 分钟
4/9. 用漏网碾碎蒸好的绿豆
5/9. 黄油融化后加入绿豆粉 拌匀
6/9. 加入白糖和糖分 翻拌至喜欢的干湿程度后盛出
7/9. 绿豆粉35 克 红豆沙10 克一个 团圆放入磨具
8/9. 摆好后放入烤箱200 度2 分钟后取出放凉
9/9. 成品图
食材功效信息
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止渴、保护肾脏、厚肠胃等功效；可与南瓜、豇豆、马齿苋搭配；与冬虫夏草、圣女果、鱼头相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、调味等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、润肺生津等功效；
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营养信息
- 舌尖上的绿豆糕热量2261 千卡
- 脂肪98.8 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物261.67 克
- 钠46.9 毫克
- 钙123 毫克
- 铁7.56 毫克
- 钾959 毫克