| 凉拌马齿苋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 250克 | 凉拌马齿苋热量/卡路里1204千卡 | |||
 热量1204千卡，相当于有氧操258分钟消耗的热量...280 | |||||
凉拌马齿苋的做法共14个步骤
食材主料/辅料
新鲜马齿苋（一把）、盐（2勺）、食用油（1勺）、花椒油（1勺）、辣椒油（1勺）、蒜泥（2勺）、味极鲜酱油（3勺）、香醋（3勺）、鸡精（1勺）、香油（1勺）、甜红椒（1个）
1/14. 新鲜的马齿苋洗净备用！
2/14. 洗净的马齿苋，掐断成3寸左右的小截备用！
3/14. 锅里水烧开，加入一勺盐，滴几滴油（焯水绿叶菜的时候，加少许盐和油，可以保持绿叶菜的碧绿！）
4/14. 把马齿苋放进去焯水一分钟即可捞出！
5/14. 焯好水的马齿苋放进冷水中冲洗两遍，去掉黏液！
6/14. 捞出挤干水分备用！
7/14. 甜红椒切成小丁备用！
8/14. 调料汁儿：一勺花椒油，一勺辣椒油，一勺盐，两勺蒜泥，三勺味极鲜酱油，三勺香醋，一勺香油，少许鸡精搅拌均匀！
9/14. 把料汁儿倒入马齿苋中，搅拌均匀！
10/14. 放入适量甜红椒丁搅拌均匀即可！
11/14. 做好的凉拌马齿苋，好吃极了！一个人吃掉一大盘呢！
12/14. 成品图
13/14. 成品图
14/14. 成品图
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、呵护咽喉、促消化等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、冠心病、预防心血管硬化等功效；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫解毒、耐老、增年等功效；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有减肥、挡辐射、开胃消食等功效；可与鹌鹑、豆腐、基围虾搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 凉拌马齿苋热量1204 千卡
- 脂肪403.26 克
- 蛋白质32.53 克
- 碳水化合物98.18 克
- 钠11141.7 毫克
- 钙77 毫克
- 铁6.95 毫克
- 钾618 毫克