| 泰式黄咖喱鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1097克 | 泰式黄咖喱鸡热量/卡路里1762千卡 | |||

1/5. 加入少许水和LOBO黄咖喱酱,上锅蒸一会儿,酱都化开就好了

2/5. 切土豆,洋葱,甜红椒;柠檬叶洗净;鸡腿洗净切块

3/5. 放入鸡块,土豆,柠檬叶,加水搅匀,上锅蒸30分钟,水不要多,否则鸡肉和土豆都会蒸出水,汤就不稠了

4/5. 加入椰浆搅匀,蒸三五分钟,别蒸太久,否则椰浆会出油。个人觉得椰浆就是提提味道,有了挺好吃,多了又会腻,大家根据自己的口味决定

5/5. 最后放入甜红椒,用椰浆和咖喱的热气把甜红椒弄成半熟;加入鱼露,取咸味;加入朝天椒片,取一点儿辣味,不喜欢辣的朋友可以不放
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、益气、温中益气等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、健脾、抗衰老等功效;可与牛肉、醋、牛腩搭配;与石榴、圣女果、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、健脾胃、促消化等功效;可与鹌鹑、虾、明虾搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解渴祛暑、益气、润颜等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促消化、增加食欲等功效;