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生乳酪蛋糕

生乳酪蛋糕的热量和减肥功效

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生乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
吉利丁片50千卡335千卡85.6克0.10克
淡奶油2183千卡873千卡0.70克97克
牛奶38千卡42千卡6.81克3.2克
白糖235千卡392千卡0.1克0克
柠檬汁2千卡23千卡0.7克0.2克
奶油奶酪708千卡295千卡7.1克28.6克
总量665生乳酪蛋糕热量/卡路里3216千卡
速度滑冰 热量3216千卡,相当于速度滑冰214分钟消耗的热量...900

生乳酪蛋糕的做法共15个步骤

食材主料/辅料

吉利丁片(15克)、淡奶油(250克)、牛奶(90克)、白糖(60克)、奶油奶酪(240克)、无糖酸奶(90克)、柠檬汁(10克)
生乳酪蛋糕的做法图解1

1/15. 一:制作奶油混合液
将吉利丁片15g用冷水泡软,挤干水分备用

生乳酪蛋糕的做法图解2

2/15. 牛奶90g倒入锅中加入60细砂糖小火加热

生乳酪蛋糕的做法图解3

3/15. 再加入125g淡奶油加热至微沸关火

生乳酪蛋糕的做法图解4

4/15. 加入吉利丁片搅拌均匀,形成奶油混合液

生乳酪蛋糕的做法图解5

5/15. 二:制作奶酪糊
5.将240g室温软化的奶油奶酪用刮刀按压顺滑

生乳酪蛋糕的做法图解6

6/15. 加入90g无糖酸奶按压均匀

生乳酪蛋糕的做法图解7

7/15. 加入10g柠檬汁搅拌均匀

生乳酪蛋糕的做法图解8

8/15. 最后加入剩下的125g淡奶油,搅匀成酸奶柠檬液

生乳酪蛋糕的做法图解9

9/15. 分3次加入奶油混合液,搅匀成奶酪糊

生乳酪蛋糕的做法图解10

10/15. 将奶酪糊过筛备用

生乳酪蛋糕的做法图解11

11/15. 将六寸蛋糕模具中放入一张油纸

生乳酪蛋糕的做法图解12

12/15. 将过筛的奶酪糊倒入模具中,然后轻震消除气泡放入冰箱冷藏4小时

生乳酪蛋糕的做法图解13

13/15. 冷藏后拿吹风机对着模具吹一圈就能脱模了

生乳酪蛋糕的做法图解14

14/15. 上面撒入彩色巧克力

生乳酪蛋糕的做法图解15

15/15. 好吃

食材功效信息

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、预防便秘、治便秘等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、治疗便秘、美白等功效;可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配;与橙子、乌鳢、白砂糖相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、止咳、疗疮等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、增强免疫力、止咳等功效;可与三文鱼、蜂蜜、羊排搭配;与山楂+牛奶、山楂干、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 生乳酪蛋糕热量3216 千卡
  • 脂肪129.1 克
  • 蛋白质101.01 克
  • 碳水化合物112.3 克
  • 814.6 毫克
  • 364 毫克
  • 2.76 毫克
  • 702 毫克

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