| 芒果蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 288克 | 芒果蛋挞热量/卡路里1186千卡 | |||
 热量1186千卡，相当于刮掉油漆395分钟消耗的热量...180 | |||||
芒果蛋挞的做法共8个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（100克）、牛奶（80克）、白砂糖（40克）、蛋黄（2个）、低筋面粉（10克）、挞皮（10个）
1/8. 准备用料。
2/8. 将淡奶油和牛奶混合，搅拌均匀。
3/8. 加入白砂糖，放在小火上煮至白砂糖融化。
4/8. 待奶油与牛奶混合液放凉后，假如蛋黄搅匀。
5/8. 筛入低粉，搅拌至无颗粒。再将挞水过筛，让挞水更细腻。
6/8. 每个挞皮放入七分满的挞水。
7/8. 200度预热十分钟，再烤30分钟。（我家烤箱是小功率小烤箱，所以考的时间比较久，烤制时间视烤箱不同而定，最好是能在快烤好的时候在旁边看着）
8/8. 烤至挞皮金黄，挞陷上有小黄点即可。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防骨质疏松、预防便秘等功效；可与草莓、香蕉、黑豆搭配；与白砂糖、香椿、桔子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、抗菌抑菌、舒缓肝气等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、补水等功效；可与紫菜、银鱼、肥牛搭配；与茶叶、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果蛋挞热量1186 千卡
- 脂肪128.14 克
- 蛋白质30.21 克
- 碳水化合物187.79 克
- 钠437.1 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾494 毫克