| 香煎小南刀热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 6克 | 香煎小南刀热量/卡路里4千卡 | |||
 热量4千卡，相当于自行车测功器1分钟消耗的热量...300 | |||||
香煎小南刀的做法共9个步骤
食材主料/辅料
南刀鱼（500克）、盐（适量）
1/9. 南刀买回来后把鱼腮和内脏去掉，清洗干净，洗的时候注意手，鱼刺很小。
2/9. 洗好后沥干水份，用盐擦在鱼身两面，腌2~3小时，中途翻动两次，让鱼肉更入味。
3/9. 烧热平底锅，下油，油热后中小火下鱼，不更随意翻动鱼身，容易破皮。
4/9. 煎到一面金黄后翻面再煎。煎的过程要注意加油，不用加调味料，因为已经腌过了。
5/9. 煎到两面鱼身金黄变硬就好了。佐酒一流。如果一次吃不完，可以放冰箱，下次吃的时候，切点姜丝，葱花，几颗豆豉，加点蒸鱼酱油（一点点得了，因为已腌过），油，上锅蒸10~15分钟，就变成香喷喷的蒸鱼干了！！
6/9. 成品图
7/9. 成品图
8/9. 成品图
9/9. 成品图
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、止血、消毒等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎小南刀热量4 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠10032 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克