| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 香米 | 克 | 559千卡 | 335千卡 | 8克 | 1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 705克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1699千卡 | |||

1/1. 瘦肉切成肉沫,皮蛋切丁,香菜、姜切碎,肉先用盐和酱油腌制,煮滚粥后再放入腌制的瘦肉、皮蛋和姜,第二天起床准备吃时再加入香菜即可。(因为我用的是定时锅,所以很方便)
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、补肾养血、滋肝阴等功效;可与卷心菜、鸡腿菇、木瓜搭配;与牛排、基围虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有降压、醒酒、清热消炎等功效;与红糖、黄鳝、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、帮助消化、温中止呕等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、温胃散寒、缓解胃痛等功效;可与胡萝卜、虾、黄豆搭配;与排骨、五花肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清肺、补脾、除烦渴等功效;可与黑米、荷叶、板栗搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;