酸菜牛肉的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、化痰熄风、补铁等功效；可与香菇、生姜、南瓜搭配；与橘子、田螺、白酒相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促消化、消食等功效；可与母麻鸭、鸭胸、鸭子搭配；与柿子饼、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；

蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、防伤口感染、保护肝脏等功效；可与莴笋搭配；

香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、祛湿、增强免疫力等功效；可与葵花子、山楂、西瓜搭配；与蛤蜊、鸡胸肉、河蚬相克，同食可能会引起不适；

姜丝的热量41千卡（每100克）；具有助阳、帮助消化、解毒等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；